Meski berstatus sebagai karyawan swasta dan mahasiswa namun kalau sudah jadi istri orang tetap harus bertanggung jawab soal dapur. hehehe... Kadang pulang dari kantor sudah sore banget, mau nggak mau masak untuk makan malam pun harus kejar waktu biar nggak kemalaman dan perut kelamaan kosong.
Suami saya sukanya masakan yang fresh maksudnya tuh bukan masakan yang dimasak pagi atau siang terus dimakan malam hari atau sebaliknya dimasak malam hari untuk dimakan pagi atau siang. Maunya tuh yang begitu kelar dimasak langsung dimakan, nah kalau sudah gitu saya yang harus putar otak setiap hari mikirin menu masakan perharinya baik untuk pagi, siang dan malam hari.
Masakan yang paling mudah dan simple menurut saya adalah yang tumis - tumis. Mudah dan cepat pula masaknya. Dalam tumisan pun nggak perlu banyak bumbu yang ribet siapinnya. Lihat - lihat di kulkas saya nemuin potongan daging sapi secuil dan tahu cina, mikir bentar mau diolah apa. Akhirnya milih cara simple ditumis aja daging sapi plus tahu plus bombay, kedengarannya enak dan mudah juga terus tambahin blackpaper sedikit bikin rasanya makin lezat. Setelah matang langsung dimakan sama nasi hangat nikmat banget deh..^.^
Berasa masih kurang cuma lauk tahu plus sapi, saya juga membuat telur dadar yang mudah. Menu sederhana seperti ini saja sudah membuat suami saya ketagihan dan tidak banyak ngomong langsung ludes seketika makanannya. hehehe...
Berikut resepnya
Bahan :
- 250gr daging sapi (iris tipis - tipis/sesuai selera)
- 2buah tahu cina (potong kotak - kotak)
- 1/2buah bawang bombay, iris - iris
- 1 siung bawang putih, cincang
- 3buah cabai rawit, iris - iris (optional)
- 1sdm saus teriyaki
- 1sdm light soy sauce
- 1sdm kecap manis
-1/4sdt blackpeper (lada hitam)
- 1/2sdt kaldu jamur
- garam secukupnya
- air secukupnya
Cara memasak :
1. Tumis bawang putih, cabai rawit dan bawang bombay dengan sedikit minyak sampai berbau harum.
2. Masukan irisan daging sapi, aduk dan masak sampai daging berubah warna. Masukan potongan tahu ke dalam tumisan daging.
3. Tambahkan saus teriyaki, kecap manis, light soy sauce. Aduk rata kemudian masukan air.
4. Masukan blackpeper, kaldu jamur, dan garan. Koreksi rasanya. Masak sampai air menyusut. Angkat dan sajikan hangat.
Telur Dadar sederhana
- 2 butir telur ayam
- 4buah cabai rawit, iris tipis
- 2btg daun bawang, iris - iris
- 1sdm jaipo manis
- garam dan lada secukupnya
Cara memasak :
1. Kocok jadi satu semua bahan untuk telur dadar.
2. Panaskan minyak dalam wajan, masukan telur. Goreng sampai matang di kedua sisinya. Sajikan hangat. Enjoy!
No comments:
Post a Comment