Ikan goreng biasa paling nikmat dimakan dengan sambal pedas dan nasi panas, nggak perlu tambahan lauk lain udah cukup rasanya, apalagi dimakan pakai tangan..hihihi..😆
Bagi pecinta pedas seperti saya pasti tidak akan bisa menolak sensasi pedas dan panas dari bumbu cabenya.
Pernah sekali saya menyuguhkan menu ini sewaktu open house di rumah, ikan ini langsung ludess bahkan sampai ada yang minta bungkus pulang, hehe..dicoba yukk resepnyaa ^.^
Bahan :
- 1 ekor Ikan gurami, bersihkan/ kerat - kerat dan siangi
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt garam + 1/2sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/2 ruas kunyit
- 1/2 ruas jahe
- 1 butir kemiri
- 15 buah cabai rawit merah
Cara membuat :
Ikan :
1. Haluskan 2 siung bawang putih, kemiri, kunyit, dan 1sdt garam. Oleskan bumbu halus ke ikan sampai merata.
2. Goreng ikan dalam minyak banyak sampai kering. Angkat sisihkan.
Bumbu cabe :
1. Ulek kasar cabe dan 1 siung bawang putih, 1/2sdt garam dan gula.
2. Ambil 2sdm minyak panas bekas menggoreng ikan, campur ke dalam bumbu cabe. Aduk rata.
Cara penyajian :
* Taburi/ lumuri ikan dengan semua bumbu cabe, sajikan dan makan dengan nasi panas..maknyussss 😍
No comments:
Post a Comment