Shrimp with Tomato Sauce

Stock udang di kulkas saya nggak ada habisnya, karena selalu dapat kiriman dari mama saya maupun mama mertua hehe..^.^

Kali ini udang saya masak dengan saus sambal mix dengan tomat fresh yang diblender sebelumnya. Jadinya segar dan enak deh..^.^ cuma setelah matang anehnya kok warnanya bukan merah tomat malah warnanya orange gitu hehe..

Bahan :

- 250gr udang kupas

- 1sdm saus sambal

- 1 buah tomat besar, diblender sampai halus

- 1 sdt gula
- 1 sdt brown sugar

- 2 btg bawang prei, iris - iris

- 2 buah cabe merah, iris - iris

- daun ketumbar secukupnya

- 1 siung bawang putih, cincang

- garam, gula, lada secukupnya

Cara memasak :

1. Tumis bawang putih, cabe dan prei sampai harum. Masukan tomat blender, saus sambal, garam, gula2an dan lada.

2. Masukan udang, masak sampai udang berubah warna, koreksi rasanya. Tambahkan daun ketumbar. Aduk bentar. Angkat.