Simple Pork and potatoes Stew with Blackpaper

Dari judul kelihatan ribet yah..tapi masaknya gampang dan rasa lada hitamnya bikin nagih banget. Saya paling demen makan makanan yang ada kuah - kuahnya dikit gitu, disiram ke nasi panas - panas merupakan favorit saya.. 😊

Masakan ini benernya mau pakai daging apa aja bisa, potongan ayam, sapi, atau mau tambahkan jamur sekalipun saya rasa tetap oke. Soalnya kalau masak kan kembali ke selera dan lidah masing - masing ^.^

Resep ini untuk 1 porsi dimakan berdua..
Bahan :
- 7-8 butir baby potatoes, iris tipis - tipis
- 100gr daging babi (bisa diganti daging lain)
- 1sdt blackpaper asli/ yang bagus
- 1\2 buah bombay, iris  - iris
- 1 siung bawang putih cincang
- 1sdm light soy sauce
- 1sdm wine/ angciu
- garam dan gula secukupnya
- air secukupnya

Cara memasak :
1. Marinate daging dengan wine /angciu selama 15menit.
2. Tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Masukan kentang dan blackpaper, aduk bentar tambahkan air.
2. Masak sampai kentang empuk. Tambahkan daging, soy sauce, gula dan garam. Aduk - aduk, koreksi rasanya (bila perlu tambahkan air lagi sedikit)
3. Masak sampai daging matang, angkat dan sajikan langsung..😍